[IGM Bizcuit] 미래의 먹거리, 푸드테크

이것만은 꼭! 요즘 리더를 위한 경영 지식

2022. 5. 2.

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2022.05.03 TUE

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Today's Issue Pick

미래의 먹거리, 푸드테크

삶을 영위하는 기본 요소 ‘의/식/주’ 중 식(食)은 생존과 가장 직결되는 문제이다. 따라서, 인류가 계속된다면 없어지지 않을 가장 큰 지속 가능한 시장을 꼽으라면 식품 산업일 것이다. 주로 공장에서 식품을 생산하는 제조업이 과거 식품 산업을 대표했다면, 최근 몇 년 사이 식품 산업의 생태계는 급격히 변화하면서 규모 또한 폭발적으로 팽창하고 있다. 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 블록체인, 로보틱스 등 첨단 기술이 식품 관련 전 분야에 적용되면서 혁신을 일으키고 있기 때문이다.

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Today's Bizcuit

GE에는 미래 먹거리를 준비하는 특별한 방법이 있다?

글로벌 기업 GE는 친환경 사업 전략에 필요한 기술과 아이디어를 모으는데 독특한 방법을 사용하였다고 합니다. 바로 ‘에코매지네이션(Ecomagination)’인데요. 이는 친환경의 Eco와 GE의 슬로건인 ‘상상을 현실로 만드는 힘(Imagination at work)’ Imagination을 합쳐 만든 말입니다. 이를 통해 어떤 성공을 이루었는지 영상을 통해 살펴볼까요?

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Today's Bizcuit Mini

낙엽으로 만든 접시

여기 환경 걱정없이 마음껏 쓸 수 있는 일회용 접시가 있습니다. 흔한 종이로 만든 게 아닌데요. 무엇으로 만들었을까요?